中餐老菜谱目录 · 第 347 页
- 四上玻肚《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 162 页
- 火爆肚头《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 162 页
- 炸桃腰《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 163 页
- 网油腰卷《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 163 页
- 椒麻鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 165 页
- 烧鸡公《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 165 页
- 樟茶鸭子《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 166 页
- 醋熘鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 166 页
- 小煎鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 167 页
- 魔芋烧鸭《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 167 页
- 太白鸭子《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 168 页
- 竹荪老鸭汤《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 168 页
- 虫草鸭子《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 168 页
- 姜汁热味鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 169 页
- 姜爆鸭丝《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 169 页
- 怪味鸡块《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 169 页
- 碎米鸡丁《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 170 页
- 雪花鸡淖《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 170 页
- 扣鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 171 页
- 旱蒸全鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 171 页
- 生烧鸡翅《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 171 页
- 八宝糯米鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 172 页
- 格子呢鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 172 页
- 花椒鸡丁《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 173 页
- 蜀汆鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 173 页
- 五味脆皮鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 174 页
- 油淋仔鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 174 页
- 三菌炖鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 175 页
- 芙蓉鸡片《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 175 页
- 黄焖鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 175 页
- 桃酥鸡糕《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 176 页
- 金钱鸡塔《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 176 页
- 椒盐八宝鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 177 页
- 鸡豆花《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 177 页
- 叉烧全鸡《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 178 页
- 白汁鸡糕《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 179 页
- 鸡蒙葵菜《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 179 页
- 红烧鸭卷《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 180 页
- 锅贴鸡片《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 180 页
- 富贵鸭子《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 181 页
- 枕头鸭子《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 182 页
- 红烧鸭舌掌《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 182 页
- 椿芽烘蛋《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 183 页
- 芥末鸭掌《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 183 页
- 香酥肥鸭《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 183 页
- 绍子嫩蛋《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 184 页
- 酿鸽蛋《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 184 页
- 干烧鱼《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 185 页
- 干煸鳝丝《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 186 页
- 葱酥鲫鱼《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 第 186 页