四川

书籍介绍

我国的烹饪技术，历史悠久，经验丰富，具有绚丽多采的民族特色，是我国劳动人民创造的宝贵文化遗产中的一部分。

书内菜谱 · 第 3 页

本站已公开收录 185 条菜谱，按原书页码排列。

• 八宝糯米鸡

  第 155 页

• 椒盐八宝鸡

  第 157 页

• 油淋子鸡

  第 160 页

• 芙蓉鸡片

  第 163 页

• 网油鸡卷

  第 165 页

• 桃酥鸡糕

  第 167 页

• 番茄烩鸡腰

  第 169 页

• 磨芋烧鸭

  第 174 页

• 红烧鸭舌掌

  第 175 页

• 芥末鸭掌

  第 177 页

• 虫草鸭子

  第 178 页

• 枕头鸭子

  第 179 页

• 太白鸭子

  第 180 页

• 豆瓣鸭子

  第 181 页

• 八宝酿鸭

  第 182 页

• 白市驿板鸭

  第 183 页

• 樟茶鸭子

  第 184 页

• 香酥肥鸭

  第 186 页

• 蛋酥鸭子

  第 187 页

• 椿芽烘蛋

  第 188 页

• 溜子嫩蛋

  第 189 页

• 酿鸽蛋

  第 190 页

• 五香囟斑鸠

  第 194 页

• 香酥麻啄

  第 195 页

• 宫保野鸡

  第 196 页

• 冬笋溜野鸡丝

  第 198 页

• 葱烧野鸭

  第 199 页

• 珊瑚烧野鸡

  第 200 页

• 三鲜鹿掌

  第 201 页

• 黄焖野兔

  第 203 页

• 清蒸竹鸡

  第 204 页

• 旱蒸贝母鸡

  第 206 页

• 菠饺秧鸡汤

  第 207 页

• 银耳鸽蛋糊

  第 210 页

• 广柑鲜果羹

  第 212 页

• 雪花核桃泥

  第 214 页

• 红苕泥

  第 215 页

• 炸豆沙球

  第 216 页

• 雪焗桃脯

  第 217 页

• 芙蓉肉糕

  第 218 页

• 冰汁番茄

  第 219 页

• 酿梨

  第 219 页

• 玫瑰茄饼

  第 220 页

• 软炸荷花

  第 222 页

• 八宝锅蒸

  第 223 页

• 奶汤素烩

  第 225 页

• 干煸冬笋

  第 226 页

• 酱烧冬笋

  第 227 页

• 软炸蘑菇

  第 228 页

• 家常牛尾笋

  第 229 页