中餐老菜谱目录 · 第 320 页
- 虾茸火夹鸡《上海风味》 · 第 217 页
- 鸡火煮干丝《上海风味》 · 第 218 页
- 炒鸭肫《上海风味》 · 第 219 页
- 鸡溜爆肚《上海风味》 · 第 220 页
- 鸡圈肉《上海风味》 · 第 221 页
- 素火腿《上海风味》 · 第 222 页
- 鸡火拌马兰《上海风味》 · 第 223 页
- 豆腐饺子《上海风味》 · 第 224 页
- 三夹象鼻《云南风味》 · 第 6 页
- 一品熊掌《云南风味》 · 第 7 页
- 蒜烧鹿筋《云南风味》 · 第 9 页
- 虫草扒鹿筋《云南风味》 · 第 10 页
- 蹄花冻《云南风味》 · 第 11 页
- 大炖鹿冲《云南风味》 · 第 12 页
- 乳燕迎新春《云南风味》 · 第 13 页
- 红烧鲍脯《云南风味》 · 第 14 页
- 红烧大排翅《云南风味》 · 第 15 页
- 酸辣海参《云南风味》 · 第 16 页
- 龙眼海参《云南风味》 · 第 17 页
- 蛤蟆海参《云南风味》 · 第 18 页
- 绣球鱼肚《云南风味》 · 第 19 页
- 菊花黄鱼肚《云南风味》 · 第 20 页
- 干贝明珠《云南风味》 · 第 21 页
- 琉璃翡翠珠《云南风味》 · 第 22 页
- 汽锅鸡《云南风味》 · 第 23 页
- 板栗烧童鸡《云南风味》 · 第 24 页
- 棕包尖炖鸡《云南风味》 · 第 25 页
- 竹筒鸡《云南风味》 · 第 26 页
- 香茅草烤鸡《云南风味》 · 第 27 页
- 番木瓜焖鸡《云南风味》 · 第 28 页
- 辣“血旺”《云南风味》 · 第 29 页
- 剁鸡糁《云南风味》 · 第 30 页
- 腐汁全鸡《云南风味》 · 第 30 页
- 贝母鸡《云南风味》 · 第 31 页
- 醉鸡《云南风味》 · 第 32 页
- 斜拉(“砂罐醉鸡”)《云南风味》 · 第 33 页
- 鹿鹤献寿《云南风味》 · 第 34 页
- 百合熠鸡片《云南风味》 · 第 35 页
- 白油鸡球丝瓜《云南风味》 · 第 36 页
- 甜木瓜炒乌鸡丁《云南风味》 · 第 37 页
- 菠萝鸡片《云南风味》 · 第 38 页
- 番茄鸡片《云南风味》 · 第 39 页
- 月宫鸡腰《云南风味》 · 第 40 页
- 竹荪烩鸡腰《云南风味》 · 第 41 页
- 南翔编素《云南风味》 · 第 42 页
- 鸡翅棠梨花《云南风味》 · 第 43 页
- 龙穿凤衣《云南风味》 · 第 44 页
- 鲜桃仁野鸡丁《云南风味》 · 第 45 页
- 炒原鸡爪子《云南风味》 · 第 46 页
- 甘松野鸡《云南风味》 · 第 47 页