江苏、浙江

书内菜谱 · 第 2 页

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• 西瓜鷄

  第 68 页

• 燜肉煎豆腐

  第 70 页

• 白汁元菜

  第 71 页

• 炒蟹粉

  第 73 页

• 黃焖鴨

  第 74 页

• 松菌大蝦仁

  第 75 页

• 巴肺湯

  第 76 页

• 荠菜川湯片

  第 77 页

• 西湖醋魚

  第 78 页

• 拌南

  第 80 页

• 叫化童鷄

  第 81 页

• 油爆蝦

  第 83 页

• 干炸响鈴

  第 84 页

• 八宝豆腐

  第 85 页

• 番茄蝦仁鍋巴

  第 86 页

• 火腿蚕豆

  第 87 页

• 火腿神仙鴨

  第 87 页

• 魚头湯

  第 89 页

• 西湖莼菜汤

  第 90 页

• 龙井蝦仁

  第 91 页

• 蜜汁火方

  第 92 页

• 新風鷄

  第 93 页

• 八宝童鷄

  第 94 页

• 芙蓉肉

  第 95 页

• 糟鷄

  第 96 页

• 象牙鱔魚

  第 97 页

• 糟青魚干

  第 98 页

• 荷叶粉蒸肉

  第 99 页

• 南肉竹笋

  第 100 页

• 火爆辺筍

  第 101 页

• 生爆鱔片

  第 101 页

• 斬魚圓

  第 102 页

• 蝦子冬笋

  第 103 页

• 东坡肉

  第 104 页

• 火腿扒魚翅

  第 105 页

• 杭州醬鴨

  第 106 页

• 榮扣鷄

  第 108 页

• 干菜燜肉

  第 109 页

• 酥油燒餅

  第 111 页

• 薄皮包子

  第 113 页

• 三丁包子

  第 115 页

• 生肉包子

  第 117 页

• 蟹黃包子

  第 118 页

• 雪筍包子

  第 119 页

• 野鴨菜包

  第 119 页

• 干菜包

  第 120 页

• 糯米燒卖

  第 121 页

• 翡翠燒卖

  第 122 页

• 千層油糕

  第 123 页

• 清蛋糕

  第 125 页