《开封食谱》封面

开封食谱

出版社
开封市饮食公司革命委员会编写小组
出版年份
1973

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书内菜谱 · 第 10 页

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  1. 水爆肚第 395 页
  2. 凉拌腰片第 395 页
  3. 五香肉第 396 页
  4. 肉干第 397 页
  5. 肉松第 397 页
  6. 青酱肉第 398 页
  7. 五香排骨第 398 页
  8. 叉烧肉第 399 页
  9. 香肠第 399 页
  10. 掸炝鱼鳃腰片第 400 页
  11. 掸炝里脊片第 400 页
  12. 熏天花第 401 页
  13. 熏黄鱼第 402 页
  14. 菜心拌银鱼第 402 页
  15. 酥鱼第 403 页
  16. 腐乳拌桂鱼片第 403 页
  17. 炝虎尾第 404 页
  18. 青鱼冻第 405 页
  19. 五香鱼第 405 页
  20. 烧蛋卷第 406 页
  21. 如意卷第 407 页
  22. 荷花鸡蛋第 407 页
  23. 卤鸡蛋第 408 页
  24. 素火腿第 409 页
  25. 芝麻藕第 409 页
  26. 糖拌两样第 410 页
  27. 掸炝黄花菜第 410 页
  28. 鲜核桃仁拌四季梅第 411 页
  29. 炝茄夹第 412 页
  30. 蓑衣黄瓜第 412 页
  31. 辣白菜第 413 页
  32. 油浸蘑菇第 413 页
  33. 江干拌石花菜第 414 页
  34. 菜心拌羊素肚第 414 页
  35. 醉冬菇第 415 页
  36. 泡菜第 415 页
  37. 拌蓟泥第 416 页
  38. 烹辣椒第 417 页
  39. 三鲜菜第 417 页
  40. 糖醋芹黄第 418 页
  41. 硝肉第 418 页
  42. 皮冻第 419 页
  43. 肘花第 420 页
  44. 鸡瓜咸菜第 420 页
  45. 琥珀莲子第 422 页
  46. 干蒸百合第 422 页
  47. 蜜炙莲子第 423 页
  48. 冰糖炖莲子第 424 页
  49. 西米莲子第 424 页
  50. 烩百合第 425 页