《开封食谱》封面

开封食谱

出版社
开封市饮食公司革命委员会编写小组
出版年份
1973

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书内菜谱 · 第 7 页

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  1. 炒虾仁第 288 页
  2. 炸葡萄虾第 288 页
  3. 烧虾脯第 289 页
  4. 煎虾饼第 290 页
  5. 虾仁吐丝第 290 页
  6. 奶油菜包虾仁第 291 页
  7. 龙井汆虾仁第 292 页
  8. 炸芝麻虾球第 293 页
  9. 炸凤尾虾第 293 页
  10. 清汤琵琶虾第 294 页
  11. 炝活虾第 295 页
  12. 蕃茄雪花虾仁第 295 页
  13. 烹虾段第 296 页
  14. 炸雪花虾片第 297 页
  15. 炸对虾片第 298 页
  16. 爆虾片第 298 页
  17. 蕃茄煨虾片第 299 页
  18. 滑拌对虾块第 300 页
  19. 腐乳拌虾片第 300 页
  20. 葱椒炝虾段第 301 页
  21. 焦切虾第 302 页
  22. 炝香螺第 303 页
  23. 酱炒螺蛳仁第 303 页
  24. 炒蟹黄第 304 页
  25. 炒桂花蟹第 305 页
  26. 炒鲜蟹第 306 页
  27. 七星蟹第 306 页
  28. 烤蟹第 307 页
  29. 烩蟹羹第 308 页
  30. 炒芙蓉蟹第 308 页
  31. 蒸全蟹第 309 页
  32. 清汤汆大夹第 309 页
  33. 蟹黄吐丝第 310 页
  34. 蟹黄散子第 311 页
  35. 红扒熊掌第 312 页
  36. 蜜炙果子狸第 313 页
  37. 炸酿果子狸第 314 页
  38. 烧猴头第 314 页
  39. 紫菜汆猴头第 315 页
  40. 红烧鹿茸第 316 页
  41. 烧酿冬菇第 317 页
  42. 烧三冬第 318 页
  43. 烧酿羊素肚第 318 页
  44. 冰糖烩银耳第 319 页
  45. 清汤烩银耳第 320 页
  46. 江干烧榆耳第 321 页
  47. 红烧素蛾第 322 页
  48. 奶油扒龙须菜第 322 页
  49. 清汤龙须菜第 323 页
  50. 麸子酒烩葛仙米第 323 页