陕西风味

书籍介绍

我国各地的小吃历史悠久，品种繁多，用料讲究，制作精细，具有民族特色，地方风味较为浓厚，它是祖国丰富的文化遗产之一。

书内菜谱 · 第 2 页

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• 兴平干馍

  第 77 页

• 兴平云云馍

  第 78 页

• 西安白剂馍

  第 79 页

• 渭南牛舌头烧饼

  第 80 页

• 西安大油旋

  第 81 页

• 蒲城橡头蒸馍

  第 82 页

• 油泼箸头面

  第 84 页

• 西安猴头面及猴耳朵面

  第 85 页

• 韩城大刀面

  第 87 页

• 蓝田荞面饦饦

  第 88 页

• 安康窝窝面

  第 89 页

• 合阳页面

  第 91 页

• 浆水面

  第 92 页

• 蒲城春撇子

  第 93 页

• 宝鸡茶酥

  第 95 页

• 定边三六股麻花

  第 96 页

• 西安疙瘩油茶

  第 97 页

• 西安姜丝拌汤

  第 98 页

• 汉中梆梆面

  第 99 页

• 汉中糖薄脆

  第 100 页

• 汉中盐薄脆

  第 101 页

• 西安黄桂稠酒

  第 102 页

• 西安甑糕

  第 103 页

• 西安蜂蜜凉粽子

  第 105 页

• 西安粽糕

  第 106 页

• 西安老关家元宵

  第 108 页

• 临潼醪糟

  第 110 页

• 西安江米油糕

  第 111 页

• 西安桂粉汤圆

  第 112 页

• 汉中米面皮子

  第 113 页

• 大米甜浆

  第 114 页

• 榆林炸豆奶

  第 115 页

• 西安豆黄糕

  第 116 页

• 乾州豆腐脑

  第 117 页

• 炒粉鱼

  第 119 页

• 西安绿豆粉皮

  第 120 页

• 西安黄桂柿子饼

  第 121 页

• 宁强王家核桃烧饼

  第 122 页

• 大荔枣肉沫糊

  第 124 页

• 西安柿子面糊拓

  第 125 页

• 西安萝卜饼

  第 126 页

• 西安萝卜糊拓

  第 127 页

• 西安王记粉汤羊血

  第 128 页

• 洋县猪白血

  第 130 页

• 榆林炸奶链

  第 131 页

• 西安蛋皮春段

  第 132 页

• 西安素糊饽

  第 133 页

• 薄荷饺子

  第 134 页

• 鸳鸯蛋

  第 135 页