《广西桂林菜谱》封面

广西桂林菜谱

出版社
中国旅游出版社
出版年份
1989

全书 AI 已复核

谭德祥编著。

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书内菜谱 · 第 3 页

本站已公开收录 165 条菜谱,按原书页码排列。

  1. 酸辣煎煮禾花鱼第 70 页
  2. 挂绿肉果第 71 页
  3. 肉丝扎芥菜第 72 页
  4. 淮杞炖双鸽第 72 页
  5. 四鲜涮火锅第 73 页
  6. 姜葱焗肥鸭第 74 页
  7. 威化软煎鹌鹑脯第 75 页
  8. 云腿纸包石蛤腿第 76 页
  9. 马蹄走油石蛤腿第 76 页
  10. 网炸三丝野鸡卷第 77 页
  11. 水鸭清炖鹿尾巴第 78 页
  12. 云腿三拼金丝猴第 78 页
  13. 六柳瑞丝水鱼裙第 79 页
  14. 天麻鸡块炖金龟第 80 页
  15. 金银烧海狗鱼第 81 页
  16. 凤肝三拼黄猄肉第 82 页
  17. 烧腩红扣山竹狸第 82 页
  18. 鸡丝拆烩梅花鹿第 83 页
  19. 党参鸡脚炖花鹿第 84 页
  20. 银芽双炒白鹿丝第 85 页
  21. 鲍鱼拆烩果子狸第 85 页
  22. 银耳鸡爪炖果狸第 86 页
  23. 柚皮红扣果子狸第 87 页
  24. 鱼肚拆烩山甲肉第 88 页
  25. 双冬鸡块扒山甲第 88 页
  26. 冬虫凤翅炖山甲第 89 页
  27. 乌鸡菊花烩五蛇第 90 页
  28. 金松春卷第 92 页
  29. 香酥珍珠豆第 93 页
  30. 卤素肚片第 93 页
  31. 炸菇第 94 页
  32. 素香肠第 94 页
  33. 大明虾第 95 页
  34. 碧绿双冬第 96 页
  35. 翡翠面筋第 96 页
  36. 糖醋排骨第 97 页
  37. 佛海雪莲第 98 页
  38. 琉璃火腿第 98 页
  39. 琥珀东坡肉第 99 页
  40. 糯菇狮子头第 100 页
  41. 金陵烧鸭第 101 页
  42. 杨柳香液冬菇酿第 102 页
  43. 金钱菜薳第 103 页
  44. 碧绿龙凤汤第 103 页
  45. 清蒸莲藕丸子第 104 页
  46. 香汁白切鸡第 105 页
  47. 碧围鸽蛋第 105 页
  48. 番茄碗拌酸料沙司第 106 页
  49. 马肉米粉第 107 页
  50. 原汤生菜粉第 108 页