《江西菜谱》封面

江西菜谱

出版社
江西人民出版社
出版年份
1958

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江西省饮食服务业管理局编。

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书内菜谱 · 第 7 页

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  1. 锅烧鸡第 97 页
  2. 叉烧灌耳肥鸡第 97 页
  3. 白雪鸡汤第 98 页
  4. 鸡溶豆花汤第 98 页
  5. 龙珠凤凰第 98 页
  6. 三烩圆子第 99 页
  7. 眉毛茄子第 99 页
  8. 鸡心白菜第 99 页
  9. 和平肠卷第 100 页
  10. 冬菇菜心鱼丸第 100 页
  11. 如意蛋卷第 100 页
  12. 苹果蛋第 101 页
  13. 菊花蟹饼第 101 页
  14. 金钩烧包菜第 102 页
  15. 炸肫肝第 102 页
  16. 回锅肉第 102 页
  17. 葵花一品第 102 页
  18. 烧青鱼块第 103 页
  19. 黑白夫人第 103 页
  20. 鸡包鱼翅第 103 页
  21. 双姑娘洗澡第 104 页
  22. 炮三翠第 105 页
  23. 雪中进宝第 105 页
  24. 怪味鸡第 105 页
  25. 爆鸡丁第 105 页
  26. 糖醋流古第 106 页
  27. 古卤肉第 106 页
  28. 白汁狮子头第 106 页
  29. 咸烧白第 106 页
  30. 糖醋荔枝肉第 106 页
  31. 香菇肉第 107 页
  32. 肉丝拉皮第 107 页
  33. 炒五丁第 107 页
  34. 炸炒豆腐第 107 页
  35. 灯笼豆腐第 108 页
  36. 鸡溶冬笋第 108 页
  37. 炒双冬第 108 页
  38. 酿青椒第 109 页
  39. 新旧相会第 109 页
  40. 火烧红莲寺第 109 页
  41. 玻璃肉第 109 页
  42. 文武蹄花第 110 页
  43. 西沙豆腐第 110 页
  44. 合作猪脑第 110 页
  45. 蝴蝶鳝鱼第 110 页
  46. 如意笋第 111 页
  47. 雪酥鸡第 111 页
  48. 柴把鸭子第 111 页
  49. 驼子打伞第 111 页
  50. 宫保鸡第 113 页