中餐老菜谱目录 · 第 166 页
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鸡肉龙须菜卷
《北京饭店的日本菜》 · 第 50 页
糖水煮酸梅
《北京饭店的日本菜》 · 第 51 页
烤海胆酱鱼糕
《北京饭店的日本菜》 · 第 52 页
河豚鱼吉力冻
《北京饭店的日本菜》 · 第 52 页
大豆松风
《北京饭店的日本菜》 · 第 53 页
糖水金桔
《北京饭店的日本菜》 · 第 53 页
鲱民布卷
《北京饭店的日本菜》 · 第 54 页
菱瓜小豆羹
《北京饭店的日本菜》 · 第 54 页
沙丁鱼万年煮
《北京饭店的日本菜》 · 第 55 页
鲷鱼头汤
《北京饭店的日本菜》 · 第 56 页
鹌鹑丸子汤
《北京饭店的日本菜》 · 第 56 页
清汤白鱼
《北京饭店的日本菜》 · 第 57 页
甲鱼汤
《北京饭店的日本菜》 · 第 58 页
墨斗鱼清汤
《北京饭店的日本菜》 · 第 58 页
虾丸子清汤
《北京饭店的日本菜》 · 第 59 页
清汤鸡蛋卷
《北京饭店的日本菜》 · 第 59 页
嫩笋汤 (苦竹汁)
《北京饭店的日本菜》 · 第 60 页
纹蛤清汤
《北京饭店的日本菜》 · 第 60 页
松磨豆腐清汤
《北京饭店的日本菜》 · 第 61 页
海蛎子清汤
《北京饭店的日本菜》 · 第 62 页
虾仁清汤
《北京饭店的日本菜》 · 第 62 页
清汤鳗鱼肝
《北京饭店的日本菜》 · 第 63 页
比目鱼片
《北京饭店的日本菜》 · 第 64 页
腌海带鲷鱼片
《北京饭店的日本菜》 · 第 64 页
鲤鱼片
《北京饭店的日本菜》 · 第 65 页
生鱼片拼盘
《北京饭店的日本菜》 · 第 66 页
加吉鱼片
《北京饭店的日本菜》 · 第 67 页
针鱼片
《北京饭店的日本菜》 · 第 68 页
偏口鱼片
《北京饭店的日本菜》 · 第 68 页
石斑鱼片
《北京饭店的日本菜》 · 第 69 页
鲈鱼片
《北京饭店的日本菜》 · 第 70 页
腌海带偏口鱼片
《北京饭店的日本菜》 · 第 70 页
墨斗鱼片
《北京饭店的日本菜》 · 第 71 页
生吃活龙虾
《北京饭店的日本菜》 · 第 72 页
生吃牛肉片
《北京饭店的日本菜》 · 第 73 页
煮窝瓜
《北京饭店的日本菜》 · 第 74 页
煮樱花胡萝卜
《北京饭店的日本菜》 · 第 74 页
煮小茄子
《北京饭店的日本菜》 · 第 75 页
煮芋头
《北京饭店的日本菜》 · 第 75 页
煮白萝卜浇黄酱
《北京饭店的日本菜》 · 第 76 页
酱汁鲷鱼头
《北京饭店的日本菜》 · 第 77 页
煮五花猪肉
《北京饭店的日本菜》 · 第 77 页
大酱煮鲔花鱼
《北京饭店的日本菜》 · 第 78 页
酱汁煮黄花鱼
《北京饭店的日本菜》 · 第 78 页
酱汁煮鸡肉
《北京饭店的日本菜》 · 第 79 页
汤豆腐
《北京饭店的日本菜》 · 第 80 页
辣味煮牛肉 (生姜烧)
《北京饭店的日本菜》 · 第 80 页
酱汁煮比目鱼
《北京饭店的日本菜》 · 第 81 页
素菜煮鸡块
《北京饭店的日本菜》 · 第 81 页
酱汁煮鲱鱼
《北京饭店的日本菜》 · 第 82 页