北京饭店的广东菜

书内菜谱 · 第 2 页

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• 油泡虾球

  第 70 页

• 煎虾扇

  第 71 页

• 煎酿虾扇

  第 71 页

• 脆炸大虾

  第 72 页

• 干煎虾碌(段)

  第 73 页

• 锅巴虾仁

  第 74 页

• 葱油大明虾

  第 74 页

• 韭黄虾仁煎蛋

  第 75 页

• 菜炒鲜虾球

  第 76 页

• 银芽炒虾线

  第 76 页

• 金钱虾饼

  第 77 页

• 煎酿琵琶虾

  第 78 页

• 两味大虾

  第 78 页

• 豉汁焖鳎鱼

  第 80 页

• 糖醋鳜鱼卷

  第 80 页

• 豉汁焖鲷鱼

  第 80 页

• 玉簪鳜鱼卷

  第 81 页

• 糖醋脆皮鳜鱼

  第 82 页

• 茄浦焖鳜鱼

  第 83 页

• 翡翠鳜鱼肚

  第 84 页

• 翡翠麒麟鱼

  第 84 页

• 豉汁蒸鱼头

  第 85 页

• 拆烩鱼头

  第 85 页

• 清蒸鱼

  第 86 页

• 油浸鱼

  第 87 页

• 番茄鲳鱼

  第 87 页

• 烟鲳鱼

  第 88 页

• 红烧海狗鱼

  第 89 页

• 蒸鱼滑豆腐

  第 90 页

• 火肉扣大鳝

  第 91 页

• 五彩炒鱼丝

  第 92 页

• 豉汁炒鱼片

  第 93 页

• 油泡墨鱼卷

  第 93 页

• 火肉烧元鱼

  第 94 页

• 元鱼清炖鸡块

  第 95 页

• 香露炖元鱼

  第 96 页

• 香露元鱼

  第 96 页

• 蚝油滑鸡球

  第 98 页

• 准杞清炖鸡

  第 98 页

• 云腿鸡牛柳

  第 99 页

• 鲜柠煎软鸡

  第 100 页

• 鲜柠檬软鸡

  第 100 页

• 炸烹肉鸡球

  第 101 页

• 菊花炒鸡片

  第 102 页

• 鲜荷叶包鸡

  第 102 页

• 蚝油焗鸡

  第 103 页

• 草菇蒸滑鸡

  第 104 页

• 炸脆皮鸡

  第 105 页

• 脆皮纸包鸡

  第 105 页

• 露酒盐焗鸡

  第 106 页