《开封食谱》封面

京东菜

加工

《开封食谱》 · 1973 年 · 第 35 页

第 44 条

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出于开封。调味作用。发法：用清水洗净配菜用。

这本书里用到「京东菜」的菜1 道

烧三冬第 318 页

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