鲍鱼

在广东叫“常”，我国沿海海藻丛生的岩礁潮区都有生产。种类有七、八种，分布广、产量大的有盘大鲍鱼，杂色鲍鱼，耳鲍鱼等。盘大鲍鱼以辽宁长山列岛和山东庙岛列岛北部产量最多；后两种产于广东雷州半岛的硇洲岛北港。鲍鱼大多为罐头制品，也有干制品。特点：肉鲜嫩。