《开封食谱》封面

口蘑子

加工

《开封食谱》 · 1973 年 · 第 36 页

第 50 条

AI 已复核

又称羊奶口蘑,产于长城以北,内蒙一带。加工方法:用清水洗净,放入碗里,添水上笼蒸,用细罗滤汁备用。

这本书里用到「口蘑子」的菜1 道

〔(二)原料产地和加工方法〕下的 53 条

接着看