黄钻鱼

黄钻鱼，又名介鱼，产淡水河、湖中。头圆长，嘴尖，鳞皮黄色，身细长成棍形，肉细，刺小，味美。普通的重一至五斤，大的重一百多斤。河北、湖南、湖北等地都出产。