《中国菜谱·北京》封面

荷叶饼

名词

《中国菜谱·北京》 · 1975 年 · 第 5 页

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荷叶饼,俗称“片儿饽饽”,用面粉烙制而成,形似荷叶,薄如白纸,适宜卷食白肉、烤鸭肉等菜肴。

这本书里用到「荷叶饼」的菜4 道

同一层的 72 条

其他书里的「荷叶饼」1 条,各按原书

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