干贝

干贝：是一种海蚌（又名扇贝、海扇、干贝蛤）的闭壳肌，经过干制而成。产于我国的浙江、广东、山东等沿海地区。以粒大、色黄、丝细、齐整为上等品。适于红烧、清炖等。