香糟酒

香糟酒制法。香糟二两半、绍酒四斤、白糖二两半、糖桂花三钱、精盐二钱半（以上用料比重可根据菜品需要适当增减），一并放入容器内搅匀，浸泡十二小时（时间也可长些），灌入白布袋里过滤，滤出的汁即是香糟酒。