《中国名菜谱 新版·安徽风味》封面

当归与獐肉

知识

《中国名菜谱 新版·安徽风味》 · 1988 年 · 第 72 页

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当归獐肉是皖南山区特有的传统美味,有一定的食疗价值。当归能补血调经,活血止痛,润肠通便,獐肉是舒筋强身的滋补食品。

校勘说明

节录自正文小引,历史性说法照录。

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