《中国名菜谱 新版·安徽风味》封面

滁菊

知识

《中国名菜谱 新版·安徽风味》 · 1988 年 · 第 153 页

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“滁菊”是滁县地区特产的小朵菊花,气味芳香,性凉味甘,是著名的中药材,清朝时曾列为贡品。

校勘说明

节录自正文小引,历史性说法照录。

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