“蜜汁樱花”，甜菜，为沈阳市鹿鸣春饭店特一级厨师王甫亭所创。1980年，日本讲谈社一行7人，为出版《中国旅游大型画册》一事来华访问，曾在鹿鸣春饭店就餐。王甫亭为表达中国人民的友好情谊，烹制了此款菜肴。该菜选用银耳和各种水果罐头为主要原料，经煨和蜜饯的方法制成。
校勘说明
节录自原书相应菜谱小引。
“蜜汁樱花”，甜菜，为沈阳市鹿鸣春饭店特一级厨师王甫亭所创。1980年，日本讲谈社一行7人，为出版《中国旅游大型画册》一事来华访问，曾在鹿鸣春饭店就餐。王甫亭为表达中国人民的友好情谊，烹制了此款菜肴。该菜选用银耳和各种水果罐头为主要原料，经煨和蜜饯的方法制成。
节录自原书相应菜谱小引。